Тушеная баранина с картофелем
Ингредиенты: 1 баранья лопатка, соль и перец по вкусу, 1 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, 2 стебля сельдерея, 3 моркови, 1 луковица, 4 веточки тимьяна, 4 веточки розмарина, 1 лавровый лист, немного бульона или воды для тушения, 1 ч. л. несоленого сливочного масла, 8 небольших картофелин.
Приготовление: разогрейте духовку до 180 градусов. Баранину обмажьте столовой ложкой соли и 1 чайной ложкой перца. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте кусок баранины с обеих сторон.
Положите в кастрюлю чеснок, сельдерей, морковь, лук и зелень, добавьте бульон. Доведите до кипения. Залейте полученной смесью мясо, выложите все на противень, плотно накройте фольгой и тушите в духовке 2-3 часа - до мягкости.
Тем временем очистите и крупно нарежьте картофель. Отварите его. Обжарьте на сливочном масле. Подавайте с мясом.
Комментарии
© 2012–2023 г., ИП Филин М.С. Все права защищены. Ни одна часть содержания сайта ASTV.RU не может быть воспроизведена или передана каким-либо образом, электронным, механическим, методом фотокопирования, записи или как-то ещё без письменного разрешения ИП Филин М.С. На сайте astv.ru размещаются материалы информационного агентства "АСТВ". ИА "АСТВ" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций РФ (Роскомнадзор) 02.07.2018 г. за номером ИА № ФС 77 - 73225.
* Instagram принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской.
* Instagram принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской.
Редакция сайта ASTV.RU:
(4242) 49-15-34, 49-15-95
Отдел рекламы: (4242) 49-16-23
e-mail: region-sdr@astv.ru
Тех.отдел: (4242) 49-15-32
e-mail: contact@astv.ru
