В Отделении Банка России по Сахалинской области посчитали, как за год изменилась стоимость кулича. Расчеты основаны на данных Росстата о потребительских ценах в островном регионе за март.
Накануне праздника Пасхи стоимость основных продуктов для кулича в сахарной глазури на 6 порций составила 696,02 рублей.
- Почти 40% всей суммы пришлось на сливочное масло;
- примерно по 14% - на молоко, яйца, муку и сухофрукты;
- на сахар - чуть более 5%.
В целом стоимость ингредиентов для приготовления пасхального кулича за год увеличилась на 9,9%.
В марте 2023 года она выросла на 6,6%.
"Пасхальный кулич подорожал в том числе за счет ускорившегося роста цен на масло. Животноводческие компании на фоне сохраняющегося спроса активно переносили в цены увеличение затрат на оплату труда, кормовые добавки и запчасти для оборудования. Также на региональном рынке сократилось предложение куриных яиц: повлияли вспышки птичьего гриппа на местном предприятии. Яйца на Сахалин временно поставляют из других регионов, и дополнительные транспортные расходы привели к увеличению цен", - отметил заместитель управляющего-начальник экономического отдела Отделения Банка России по Сахалинской области Иван Когут.
В целом по России годовая инфляция в марте 2024 года по сравнению с предыдущим месяцем ускорилась до 7,7%, в островном регионе - до 8,4%.
Согласно прогнозу Банка России, c учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция в целом по стране снизится до 4,0-4,5% в 2024 году и будет находиться вблизи 4% в дальнейшем.
