КосмическиПитательное доброутреннее с конкурсом)

С добрым утром!!!! Приветики!!!

Первым делом напоминаю, у вас есть еще неделя на то, чтобы принять участие в конкурсе "Мой урожай"

Торопитесь!!!!! Конкурс тут.

Сегодня Всемирный день охраны мест обитаний

А еще День российского страховщика

Вопрос на сегодня:

Вы бы хотели полететь в космос?

А теперь новости: 

Некоторые продукты уменьшают человеку мозг

Австралийские ученые сообщили о существовании корреляции между употреблением в пищу некоторых продуктов и объемом головного мозга человека. Работа ученых стала очередным подтверждением того, насколько важно контролировать качество ежедневно потребляемой пищи.

Авторы исследования, представители Сиднейской школы медицины, призывают включать в свой повседневный рацион как можно больше натуральных и свежих продуктов питания, поскольку слишком высокий уровень «синтетической» еды пагубно сказывается на мозге.

 
В рамках проекта специалистами осуществлялось измерение объема гиппокампа у испытуемых в возрасте от 60 до 64 лет. Эта проверка показала, что при условии постоянного присутствия вышеназванных продуктов в ежедневной диете людей их размеры мозга были более скромными. В частности, те добровольцы, которые регулярно ели такие продукты, имели меньший размер левого гиппокампа по сравнению с людьми, которые ели больше полезных продуктов, таких как фрукты, овощи и рыба. 
 
Примечательно, что специалисты считают данную корреляцию справедливой не только в отношении пожилых людей. По их словам, полученные результаты актуальны для людей всех возрастов, включая детей.
 

Напомним, что минувшим летом медики из Калифорнии (США) публиковали отчет проведенного ими исследования, также изучавшего связь между питанием и мозгом человека. Ученые тогда заявили, что крайне вредными для мозговых функций являются продукты, содержащие траснжиры (искусственно синтезированные масла), которые часто в большом количестве содержатся в кондитерских изделиях, крекерах, чипсах и попкорне, в доступных мясных и рыбных полуфабрикатах, майонезах, кетчупах и маргарине. 

Источник: http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/41809-nekotorye-produkty-umenshayut-cheloveku-mozg.html

Учёные установили, что мозг человека запрограммирован на лень

Канадские научные специалисты в ходе проведения своих исследований, установили, что в человеческом мозге заложена лень.

Ученые смогли установить, что каждый человек имеет универсальные способности, которые изначально в нем заложены, а именно тратить минимум энергии на выполнение разных упражнений.

В эксперименте принимали свое участие больше двухсот участников. Все участники должны были надеть специальный экзоскелет и пройтись в нем небольшое расстояние, отметил портал rsute.ru. Ученые были удивлены, когда спустя пару минут все добровольцы смогли приспособиться к новому костюму и прошли указанную дистанцию с минимальной затратой энергии.

Специалисты утверждают, что их результаты можно соотнести и к разным нагрузкам. Получается, что лень в человеке заложена с рождения и он всегда пытается затратить как можно меньше энергии.

Источник: http://rsute.ru/nauka/38780.html

Сегодня узнаем немного о пище для космонавтов

Создание качественной, питательной пищи для космонавтов – дело чрезвычайно ответственное и сложное. Именно этот вопрос стал одной из основных проблем после первого полета человека в космос. Ведь уже тогда было подсчитано, что для поддержания необходимой формы и здорового образа жизни в полете женщины должны потреблять не менее 2800 килокалорий, а мужчины – 3200.

Изначально планировалось создание специальных таблеток, содержащих необходимые витамины, минералы и питательные вещества. Но эти задумки так и не были претворены в жизнь, хотя достойные альтернативы с годами все же были разработаны.

Первые варианты при создании пищи для космонавтов

Так же, как и сама космическая отрасль, сфера питания космонавтов претерпела за десятилетия множество изменений. Существовали специальные отделы и службы, которые занимались разработкой пищи для работников в сложных условиях открытого космического пространства. И все это время обычным людям было интересно, как же это происходит и чем питаются космонавты на орбите.

Во время первых полетов каких-либо особых манипуляций в плане питания космонавтов не требовалось – полеты были не слишком длительными, поэтому нужно было лишь обеспечить людей оптимальным количеством калорий и витаминов. С собой выдавались специально разработанные тубы с гомогенизированными первыми и вторыми блюдами.

После более длительного пребывания в космосе начались проработки идей по более эффективному и качественному питанию людей, которые велись не одно десятилетие. Сразу было признано, что пища для космонавтов должна быть максимально питательной и полезной, иметь своеобразную консистенцию и долго храниться.

Оптимальный рацион и удобная транспортировка космической еды

Первое, чем занялись разработчики – это составление полноценного рациона для работников космической сферы. Специалистами было высчитано, что в экстремальных условиях полета в космос принятие пищи необходимо производить 4 раза в сутки, а интервал между ними должен составлять не менее пяти часов. Кроме того, в составе продуктов для ежедневного питания обязательно должно быть:

• 300 гр углеводов;
• 100 гр белка;
• 118 гр жиров;
• необходимое количество витаминов и минеральных веществ.

После разработки меню встал вопрос о наиболее эффективной транспортировке еды. Тогда и появились удобные алюминиевые тубы, в которые в виде пюре упаковывали первые, вторые блюда, а также напитки. Вес каждой тубы был стандартно 160-165 грамм.

Таким образом, решился вопрос о сохранности питательной ценности продуктов, их компактности и длительности хранения. Не менее важно было следить за стерильностью пищи. Кроме того, еда должна было максимально быстро перевариваться и, соответственно, оставлять минимум шлаков.

Современный подход к космическому питанию

Со временем был внедрен еще один способ осуществления питания для космонавтов во время пребывания в космосе. Готовые продукты замораживаются, а потом резко подвергаются сушке при очень высокой температуре. Таким образом лед сразу же переходит в парообразное состояние, не переходя в жидкость. Пища становится гораздо легче по весу, не теряя при этом питательных веществ.

Такую пищу начали упаковывать в пластик, а блюда, которые остаются в полужидком или пюреобразном состоянии – в специальные алюминиевые баночки. И хотя уже много лет существует утвержденный специалистами список разрешенных продуктов и специальное меню, пребывание космонавтов в длительных командировках стараются сделать максимально комфортным.

Поэтому, кроме стандартных блюд, космическое меню пытаются всячески разнообразить, включая в него национальные блюда и даже любимые кулинарные изыски космонавтов.

Нашла тут.

А прикольное название сегодня предлагаю придумать вот к этой картинке: